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氷のホテルとパスタづくりを楽しむ1日[当別町]

当別町で、冬を楽しむ1日。
午前は氷のイベントを楽しみ、
ランチはイベント会場で味わい、
午後からは、パスタづくりのディナーを楽しみます。

11:30 氷のホテルと冬遊び①アイスヒルズホテルin当別

▲氷で作られたタイトルボードとアイスバー

当別町のスウェーデンヒルズゴルフ倶楽部の特設会場でロングラン開催される「アイスヒルズホテルin当別」。特別な冬を楽しんでほしいと「雪と氷でつくられた不思議の国」がコンセプト。アーティストがデザインした3つの滞在体験棟とバーがあるレセプション棟をメインに、雪と遊ぶアクティビティ、屋内での飲食が楽しめるイベントです。

▲アイスバーともなる、レセプション棟
▲3つある氷と雪でつくられた滞在体験棟

滞在体験棟はなんとも寒そうですが、中は風がないので意外にも寒くなく、無音の世界なのだとか。イヤになった時は、札幌のクロスホテルに「非難」ができますが、これまで宿泊中に脱落した人はゼロだそう。

▲外国車の雪上試乗ができるコーナー
▲「クリエイティブ北海道ダイニング」がプロデュースする飲食コーナー
▲当別の浅野農場産スマイルポークを使用

会場で、絶対食べたいのは、「ビックフランク」と「粗挽き肉のドンケルバーガー」。どちらも大人好みの味に仕上げています。

▲スノーモービル乗車体験
▲バナナボート体験

ゴルフ場の広い敷地を利用して冬のアクティビティを楽しんだり、暖かいクラブハウスを利用して飲食ができたり、思い思いのスタイルで新しい冬のロングランイベントを楽しむことができます。

>アイスヒルズホテルin当別

約2.3km / 車で5分

15:00 スウェーデンのアートとガラス工芸を鑑賞②スウェーデン交流センター

▲外観

まるで欧州のようなすてきな住宅街がひろがるスウェーデンヒルズの中に「スウェーデン交流センター」は佇んでいます。1986(昭和61)年に開館。敷地内には「センターホール」、「ガラス工芸工房」、「木材工芸工房」の3つの建物があります。

▲ガラス工芸工房内

工房内は自由に出入りができ、ガラス作品が並んでいます。時間帯によっては、作家さんの製作する様子を見ることも可能。

▲センターホール内

センターホールには、スウェーデンにちなむ小物が展示され、販売されています。

▲スウェーデン発祥の伝統工芸品・ダーラへストも

アートなひと時を過ごすことができます。

>スウェーデン交流センター

約7km / 車で15分

16:00 別荘風カフェで手打ち生パスタづくりディナー③紙ひこうき

▲手作り生パスタで乾杯!

当別町の住宅街にある別荘風カフェ「紙ひこうき」さんでは、珍しい手打ちパスタ体験ができます。

▲当別産の小麦粉に卵を加えて

教えてくれるのはマスターの近藤善隆さん。札幌市内で30年近くにわたってカフェレストランをやっていた方。札幌の店は息子に引き継ぎ、自分はここ当別で2007年に新たに開いたお店です。

▲マスターに教わりながらの調理
▲パスタマシーンでカット
▲ソースづくりにもチャレンジ
▲自分で打った生パスタをゆでて、盛りつけ
▲ビター感あふれるティラミスも手作り
▲食事の後はおいしいコーヒーの入れ方も教わる
▲マスターが集めたレコードからのジャズが流れる店内

つくって、食べて、いろいろ学べる、あっという間の3時間。自分たちで打ったパスタ3食分は、お土産として持ち帰りします。

>プログラムの申込み・予約

取材後記

カップルにおすすめしたい本プラン。アートな1日を過ごすことができます。「紙ひこうき」さんはちょっと場所がわかりずらいところにあるので、事前に調べることをおすすめします。

写真・文/花岡俊吾(北海道宝島旅行社)

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